Name: Pudim do papai
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata leite moça; 1 lata de creme de leite; 3 ovos; 4 colheres sobremesa amido de milho; 1 caixa de pudim baunilha; 1 litro de leite; 1 lata de pêssegos picados

Pudim do papai

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Por Marilene Leutheuser Leite

Ingredientes (10 porções)

1 lata leite moça
1 lata de creme de leite
3 ovos
4 colheres sobremesa amido de milho
1 caixa de pudim baunilha
1 litro de leite
1 lata de pêssegos picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma travessa grande (marinex quadrada) picar o pêssego e colocar para fundo, reservar.
2
Em uma panela, já no fogo, colocar o leite, creme de leite, leite moça, as gemas de ovos, o pudim, mexer sempre, quando estiver quente, desmanchar a maisena em um copo com agua fria e colocar na panela já no fogo mexendo bem. Quando levantar fervura, desligar, colocar o pudim sobre o pêssego.
3
Deixar esfriar.
4
Opção: bater as claras em neve, acrescentar açúcar e colocar por cima do pudim, levar ao forno e dourar.
5
Colocar na geradeira e servir gelado. Fica uma delícia.