Name: Pavê mousse de abacaxi com ninho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 1 lata de creme de leite; 12 g de gelatina sem sabor; 1 medida de leite ninho (utilize a lata de leite condensado como medida); 1 pacote de suco de abacaxi em pó; 1 xícara e 1/2 de água morna; 1 pacote de bolacha de maisena; 1 abacaxi picado em cubos sem o miolo; 1 copo (requeijão) de água (250 ml); açúcar a gosto

@ Janaina

@ Lanila Oliveira Valeriano Fidelis

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Por Lanila Oliveira Valeriano Fidelis

Ingredientes (12 porções)

1 lata leite condensado
1 lata de creme de leite
12 g de gelatina sem sabor
1 medida de leite ninho (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 pacote de suco de abacaxi em pó
1 xícara e 1/2 de água morna
1 pacote de bolacha de maisena
1 abacaxi picado em cubos sem o miolo
1 copo (requeijão) de água (250 ml)
açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e leve ao fogo.
2
Deixe ferver e apurar em ponto de calda, separe um pouco do caldo sem a fruta em um prato fundo e deixe esfriar.
3
Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a gelatina sem sabor dissolvida em água morna e bata bem.
4
Adicione o pó de suco de abacaxi e continue batendo.
5
Em uma travessa, despeje o creme batido no liquidificador, umedeça as bolachas na calda e disponha-os na travessa.
6
Despeje mais uma camada de creme, uma camada de biscoitos e despeje a calda.
7
Cubra com o restante do creme e salpique leite ninho e frutas por cima para confeitar.
8
Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.