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Bolo fubá Romeu e Julieta

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos (separe clara e neve)
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada amassada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado fresco

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas e junte aos poucos o leite.
  2. Misture o fubá, a farinha, as claras em neve e o fermento.
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e espalhe a goiabada com o queijo.
  4. Leve ao forno por 35 minutos .
  5. Você pode untar a forma com manteiga e açúcar, fica maravilhoso.

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