Name: Pudim que parece mousse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 gemas; 2 latas de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 1 colher (chá) de essência de baunilha; 3/4 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água

Pudim que parece mousse

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@ Camilla Castelo Branco

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Por Camilla Castelo Branco

Ingredientes (10 porções)

6 gemas
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Numa forma de buraco no meio, coloque o açúcar e a água.
2
Leve ao fogo até virar caramelo e reserve.
3
Bata a gema, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha no liquidificador por 4 minutos.
4
Despeje o conteúdo na forma, cubra com papel-alumínio e leve em banho maria por 50 minutos.
5
Depois, coloque na geladeira para gelar e desenforme.