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Merengue italiano
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Merengue italiano@ Elizabeth Rodrigues
Merengue italiano@ Annelize Denaui
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Avatar de isabella
Por Isabella

Ingredientes (4 porções)

  • açúcar perolado1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
  • água1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
  • clara de ovo3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115º C).

  3. 3

    Com a batedeira ligada, despeje a calda de uma só vez sobre as claras e continue batendo até esfriar.

  4. 4

    Em seguida, já pode ser utilizado como quiser.

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