Ingredientes (8 porções)
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8 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
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100 g de manteiga ou ghee
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Modo de preparo
- 1
Aqueça o forno e descasque as bananas e corte-as no sentido longitudinal.
- 2
Em uma frigideira grossa, coloque a manteiga e deixe derreter no fogo médio.
- 3
Coloque as bananas, acomodando uma por uma.
- 4
Mantenha o fogo médio (o fogo muito baixo faz com que as bananas fiquem muito moles).
- 5
Quando estiverem douradas de um lado, vire-as e doure do outro lado.
- 6
Quando estiverem prontas, tire da frigideira e coloque-as numa forma que possa ir ao forno.
- 7
Cubra o fundo da forma com as lâminas de banana.
- 8
À parte, misture o creme de leite com o iogurte.
- 9
Despeje por cima das bananas para formar uma camada espessa.
- 10
Em seguida, polvilhe o açúcar mascavo todo por cima com a canela.
- 11
Leve ao forno quente e depois de uns 10 minutos abaixe o fogo e deixe mais uns 20 minutos assando. Tire do forno, deixe esfriar e estará pronto para servir.
- 12
Leve essa forma ao forno a 280º C preaquecido (tem que estar bem quente) por mais ou menos 10 minutos.
- 13
Depois, retire do forno, coloque o creme de leite sem soro por cima, salpique o açúcar mascavo com um pouco de canela e volte para o forno por uns 5 minutos (não deixe mais do que isso porque o creme de leite desanda e vira água).
