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Bolo de coco embrulhado
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Avatar de Maria F. N. Vechi
Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (12 porções)

  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • ovo3 ovos
  • margarina1/2 xícara de margarina
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Para umedecer

  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado15 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o açúcar, gemas e margarina.

  2. 2

    Acrescente: farinha de trigo, amido de milho e o leite de coco.

  3. 3

    Desligue a batedeira e agregue as claras em neve e o fermento em pó.

  4. 4

    Asse em forma untada, forno médio por cerca de 40 minutos.

  5. 5

    Fure o bolo com um palito.

  6. 6

    Misture os ingredientes para umedecer e espalhe sobre o bolo.

  7. 7

    Levar à geladeira por umas 2 horas.

  8. 8

    Cortar em pedaços, embrulhar em papel alumínio.

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