40min
Por Camila Brito
Ingredientes (20 porções)
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500 g de milho branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, cozinhe o milho branco por 20 minutos ou até ficar macio.
- 2
Retire o excesso de água e reserve.
- 3
Bata no liquidificador os cocos, a água, coe e reserve o líquido e o bagaço.
- 4
Na mesma panela com o milho cozido, adicione o leite de coco e leve ao fogo baixo.
- 5
Acrescente o sal, a canela, o cravo e deixe ferver.
- 6
Após a fervura, acrescente o leite condensado e mexa devagar até dissolver.
- 7
Acrescente os dois punhados de bagaço de coco e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar na panela.
- 8
Sirva com canela em pó se preferir.
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Informações adicionais
O leite condensado pode ser substituído por açúcar a gosto.
