30min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa.
- 2
Reserve.
- 3
Dissolva o achocolatado usando o copo de leite e reserve.
- 4
Em uma panela ponha o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar.
- 5
Reserve.
- 6
Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue.
- 7
Reserve.
- 8
Montagem:
Em uma refratária espalhe a calda caramelada.
- 9
Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas.
- 10
Faça agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado.
- 11
Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por 4 horas.
- 12
Retire do freezer 15 minutos antes de servir.
