Name: Bolo de figo e nozes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 figos frescos, lavados e cortados em fatias; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de canela; 2 ovos; 1 copo de iogurte natural; 2 colheres de margarina sem sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de nozes picadas; 1/2 xícara de uvas passas brancas; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Cristiane Marcioto

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Por Cristiane Marcioto

Ingredientes (10 porções)

4 figos frescos, lavados e cortados em fatias
1 xícara de açúcar
1 pitada de canela

Massa

2 ovos
1 copo de iogurte natural
2 colheres de margarina sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas passas brancas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa forma de buraco média, coloque uma xícara de açúcar e deixe derreter.
2
Desligue o fogo e arrume as fatias de figo.
3
Polvilhe com uma pitada de canela e reserve para que esfrie.
4
Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o iogurte.
5
Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, as nozes e as passas.
6
Misture e em seguida despeje o conteúdo do liquidificador.
7
Mexa delicadamente para ficar homogêneo e despeje na assadeira.
8
Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito na massa ele saia limpo.
9
Desenforme ainda quente para que não grude na assadeira.