30min
Ingredientes (15 porções)
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A mesma medida da lata de leite condesado de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O doce de abacaxi:
Corte o abacaxi em pedaços pequenos (sem o talo), misture com 6 colheres de açúcar e leve ao fogo fazendo um doce (ponto de creme).
- 2
Reserve.
- 3
O recheio:
- 4
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, 3 gemas (reserve as claras) e o amido de milho, deixe engrossar e depois coloque em um refratário.
- 5
Cobertura:
- 6
Batas as claras em neve e depois adicione o restante do açúcar e gotas de limão.
- 7
O ponto e um suspiro firme.
- 8
Depois de batido misture à mão o creme de leite.
- 9
Montagem:
Depois que você colocou o creme em um refratário, coloque o doce de abacaxi e a cobertura feita com as claras.
- 10
Logo em seguida leve ao congelador.
