Name: Bolo pão de mel
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (sopa) de cravo em pó; 1 xícara (chá) de mel; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 latas de leite condensado, cozidas por 40 minutos na pressão; 1 lata de creme de leite, gelado sem soro; 1 kg de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (20 porções)

Bolo

1 litro de leite
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sopa) de cravo em pó
1 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio

2 latas de leite condensado, cozidas por 40 minutos na pressão
1 lata de creme de leite, gelado sem soro

Cobertura

1 kg de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela, o cravo e o fermento em uma tigela e reserve.
2
No liquidificador, bata o mel, o óleo e o leite.
3
Despeje sobre os ingredientes reservados e misture com uma colher.
4
Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
5
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
6
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes até formar uma calda rala.
7
Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe por cima os ingredientes do recheio misturados.
8
Cubra com a outra parte da massa e regue com o restante da calda.
9
Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e espalhe sobre o bolo.