Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras de chá ou de cafe de açúcar
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1 garrafa de guaraná natural de 250 ml
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Modo de preparo
- 1
Reserve as gemas, depois coloque as claras na batedeira e bata.
- 2
Coloque o açúcar e o guaraná em uma panela e leve ao fogo baixo.
- 3
Deixe ferver.
- 4
Volte na batedeira e, se tiver dobrado de tamanho, adicione o creme de leite ainda com a batedeira ligada.
- 5
Volte para a panela, tire a panela do fogo e coloque esse mel que virou na batedeira junto com as outras coisas ainda com a batedeira ligada.
- 6
Coloque a peneira em cima da xícara e esprema o limão em cima da peneira para o suco não ficar com fiapinhos.
- 7
Adicione o suco na batedeira e deixe bater por 5 minutos ou até ficar consistente.
- 8
Quando o chantilly ficar consistente, coloque na geladeira por 10 minutos.
- 9
Quando tirar o chantilly da geladeira, coloque em uma taça, adicione as cerejas em calda e aproveite.
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