4h
Ingredientes (10 porções)
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12 colheres (sopa) de açúcar (sendo, 4 para o caramelo, 4 para o chocolate e 4 para as claras em neve)
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1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
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3 ovos (sendo, as gemas diretamente na massa e as claras para as claras em neve)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 4 colheres de açúcar, em fogo médio-baixo, em uma assadeira para caramelizar.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Em uma panela, adicione a água, o chocolate em pó e 4 colheres açúcar.
- 4
Mexa bem até formar uma massa homogênea e consistente.
- 5
Coloque na assadeira acima do caramelo.
- 6
Deixe no freezer por aproximadamente 1 hora.
- 7
Enquanto isso, bata as claras em neve.
- 8
Em uma panela adicione as gemas, o leite condensado e o leite.
- 9
Mexa até virar uma mistura homogênea.
- 10
Adicione o creme de leite e mexa bem.
- 11
Deixe chegar a temperatura ambiente e adicione as claras em neve.
- 12
Mexa tudo e coloque na assadeira.
- 13
Leve ao freezer por mais 4 horas.
- 14
Desenforme e sirva-se, bom apetite!
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