20min
Ingredientes (10 porções)
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nescau ou gury
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leite (na mesma medida do leite condensado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite, o leite condensado e as duas gemas em uma panela e mexa até levantar fervura.
- 2
Reserve.
- 3
Bata as claras em neve e, em seguida, bata no liquidificador junto com o creme de leite por 1 minuto. Adicione a mistura e bata por mais 2 minutos.
- 4
Calda:
Em uma pequena panela, coloque 5 colheres (de sopa) de gury ou nescau e 3 colheres (de sopa) de água e leve ao fogo até ferver.
- 5
Coloque a calda em uma forma de pudim e espalhe no fundo e nos lados.
- 6
Adicione a mistura do liquidificador e leve ao freezer até congelar.
- 7
Após congelado, vá girando a forma até o pudim descolar das laterais.
- 8
Desenforme e mantenha sempre no freezer pois é um sorvete.
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Informações adicionais
Se sobrar a mistura e não couber na forma, você pode fazer pequenas porcões em copos de plástico.
