Torta de abacaxi
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 Por Irene

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo4 copos de trigo
  • leite2 copos de leite
  • 2 colhere de margarina
  • ovo4 ovos
  • açúcar2 copos de açúcar

Recheio

  • abacaxi1 abacaxi grande
  • açúcarAçúcar

Cobertura

  • 2 latas de leite creme (metade do soro)
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • chocolate granulado100 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater os ovos, acresentar açúcar e a margarina bater na mão, acrescentar os demais ingrediente e misturar.

  2. 2

    Recheio:

    Queimar o açúcar, cortar o abacaxi em cubos.

  3. 3

    Com o forno já aquecido, colocar na forma untada metade da massa acrescentar o açúca queimado e o abacaxi, e resto da massa.

  4. 4

    Cobertura: (torta fria)

    Misturar o creme ao soro espalhar sobre a torta e enfeitar com o coco ralado e o chocolate granulado como preferir.

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