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Manjar de coco diferente e simples

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  • Imagem enviada por Neyre Fernando
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

    Creme:

    • 100 ml de leite
    • 100 ml de leite de coco
    • 50 g de coco ralado seco
    • 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho
    • 1 ovo
    • 1 lata de leite condensado

    Calda:

    • 5 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Dissolva o amido de milho no leite e bata no liquidificador com todos os demais ingredientes por 5 minutos.
    2. Leve a mistura ao fogo baixo em uma panela média, mexa sempre até engrossar e reserve.
    3. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo e mexa bem até virar uma calda.
    4. Despeje a calda em um recipiente e em seguida coloque o creme.
    5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
    6. Se preferir, decore com biscoitos ou passas.

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