Name: Sorvete de figo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de leite longa vida; 1 xícara de chá açúcar; 2 colheres de sopa liga neutra; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de figo em conserva sem calda; 1 colher de chá de essência de rum; Gotas de corante alimentar verde, se necessário; 2 colheres de sobremesa emulsificante

Sorvete de figo

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Por Gledis Oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 l de leite longa vida
1 xícara de chá açúcar
2 colheres de sopa liga neutra
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de figo em conserva sem calda
1 colher de chá de essência de rum
Gotas de corante alimentar verde, se necessário
2 colheres de sobremesa emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador por 3 minutos os 3 primeiros ingredientes.
2
Colocar em uma forma retângular e levar ao freezer por 6 horas.
3
Depois, colocar na batedeira e adicionar o leite condensado, o creme de leite, o figo, a essencia de rum, o corante e o emulsificante.
4
Bater bem por 15 minutos.
5
Levar ao freezer para adquirir consistência.
6
Fica delicioso, com um sabor marcante e bem diferente.