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TudoGostoso › Doces e sobremesas › Cheesecake de limão com frutas vermelhas (não vai ao forno)

Cheesecake de limão com frutas vermelhas (não vai ao forno)

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  • Imagem enviada por Dayanne
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 23

Ingredientes

  • 300 g de bolacha oreo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • raspas de 1 limão
  • 200 ml de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
  • 600 g de cream cheese em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite gelado
  • geleia de frutas vermelhas
  • frutas vermelhas para decorar (morango, amora, framboesa, cereja)
  • Forma de fundo removível, de 25 cm de diâmetro.

Modo de Preparo

  1. Remova o recheio do oreo, aproveitando apenas as bolachas.
  2. Triture as bolachas no processador, até formar uma espécie de farofa.
  3. Derreta a manteiga e misture à farofa de bolachas, até ficar homogêneo.
  4. Unte a forma removível com manteiga sem sa.
  5. Forre o fundo da forma com a massa de bolachas, compactando bem.
  6. Leve ao forno a 180° C por 10 minutos, retire e deixe esfriar.
  7. Adicione a gelatina sem sabor no suco de limão, mexa e deixe hidratando.
  8. Bata o cream cheese em velocidade média na batedeira.
  9. Adicione o leite condensado e bata novamente, até adquirir consistência e reserve.
  10. Bata o creme de leite gelado em velocidade alta na batedeira até formar o chantilly, reserve.
  11. Leve a gelatina com o suco de limão ao microondas de 10 em 10 segundos até que se torne líquida.
  12. Despeje sobre a massa de cream cheese, junto com as raspas de limão, misturando com um fuê.
  13. Quando estiver homogêneo, incorpore o chantilly.
  14. Com a base de bolachas já fria, despeje a mistura na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  15. Decore com a geleia e as frutas vermelhas, sirva a seguir.

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Comentários

  • Posso usar negreco ao inves de oreo??

    • Sim, pode.

  • Ao invés de bater na batedeira posso bster no liquidificador??

    • Pode sim, Jaqueline.

  • Posso processar no liquidificador

  • Nossa vou fazer... deve ser uma delícia! Sófiquei na dúvidaquantoao chantily, depois de pronto ele deve ser misturado juntoa massa??

    • Exatamente, Priscilla. O chantilly deixa a massa do cheesecake mais aerada.

  • Estou louca pra fazer esta receita. Aniversário de casamento esta semana. Ja sei a sobremesa do jantar .

    • Eu fiz a receita e ficou perfeita meu esposo amou..

  • Hum deve ficar perfeito irei fazer depois aviso hummm

  • Deliciosa vou fazer depois posto foto...

  • O título da receita diz que não vai ao forno e no preparo tem que colocar no forno, não entendi a moral!!!

    • O cheesecake não vai ao forno, apenas a base de bolachas.

  • O que você fez é o que está na foto?!

    • Sim, o da foto fui eu que fiz.

  • O que é creem chees

    • Cream cheese é o queijo cremoso, um tipo de queijo untável que se obtém através da coagulação do leite. É vendido em supermercados na seção de queijos.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Dayanne através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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