Ingredientes (15 porções)
Creme
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Mousse de chocolate
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Montagem
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guaraná para umedecer as bolachas
Modo de preparo
- 1
Creme:
Dissolva a maisena em um pouco de leite, acrescente os demais ingredientes e misture.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexa sempre até engrossar e reserve.
- 3
Mousse de chocolate:
Leve as claras em neve com o açúcar ao fogo em banho maria, batendo ligeiramente, até que esteja bem quente.
- 4
Transfira este conteúdo para a batedeira e bata até chegar ao ponto de merengue.
- 5
Leve o chocolate com o creme de leite ao micro-ondas e misture de 30 em 30 segundos até obter um creme homogêneo.
- 6
Depois de derretido, incorpore o chocolate ao merengue e mexa delicadamente.
- 7
Montagem:
Em um refratário grande, despeje o creme e cubra com uma camada de biscoitos umedecidos no guaraná.
- 8
Repita o processo até preencher todo o refratário e finalize com o creme.
- 9
Em seguida, despeje a mousse de chocolate, decore a gosto e leve para gelar até que a mousse fique firme.
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