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  • Imagem enviada por Magali Gomes
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 9 gemas
  • 2 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 leite de coco
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado (a gosto)
  • margarina e açúcar para untar

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador as 9 gemas e os 2 ovos e bata por cerca de 1 minuto.
  2. Acrescente em seguida o leite de coco, a margarina e o açúcar, bata por mais 2 minutos.
  3. Adicione o coco ralado e bata até misturar a massa.
  4. Após untar a forma de pudim com margarina e açúcar, coloque a massa e leve ao banho-maria.
  5. Para encontrar o ponto, espete um garfo na massa, se o garfo sair limpinho está pronto.
  6. Só desenformar e esperar esfriar para servir.

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