Name: Pavê de coco com cobertura de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixa de creme de leite; 2 latas de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena; 1 tablete de chocolate meio amargo derretido; 1 caixa de creme de leite; Bolacha maisena para decorar

Ingredientes (10 porções)

Creme

2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena

Cobertura (ganache)

1 tablete de chocolate meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite
Bolacha maisena para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite e junte com o restante dos ingredientes em uma panela até engrossar.
2
Deixe esfriar e leve à geladeira.
3
Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média de 1 em 1 minuto.
4
Em seguida, adicione o creme de leite ao chocolate já derretido e deixe descansar 10 minutos na geladeira.
5
Montagem:
Umedeça as bolachas e forre o fundo de uma travessa.
6
Intercale as bolachas e o creme até preencher toda a travessa.
7
Finalize com creme e despeje a cobertura de chocolate por cima.
8
Decore a gosto e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.