Name: Biscoitinhos de natal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 360 g de farinha; 180 g de açúcar refinado; 100 g de açúcar mascavo; 3 ovos inteiros; 100 g de manteiga (ou margarina); 9 g de fermento em pó (pouco menos de uma colher (sopa)); 1 colher (chá) de canela; 1 colher (café) de noz-moscada; 1 colher (café) de gengibre ralado ou em pó; mais farinha de trigo para dar ponto na massa

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Por TudoGostoso

Ingredientes (60 porções)

360 g de farinha
180 g de açúcar refinado
100 g de açúcar mascavo
3 ovos inteiros
100 g de manteiga (ou margarina)
9 g de fermento em pó (pouco menos de uma colher (sopa))
1 colher (chá) de canela
1 colher (café) de noz-moscada
1 colher (café) de gengibre ralado ou em pó
mais farinha de trigo para dar ponto na massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Peneire os ingredientes secos.
2
Junte todos ingredientes num recipiente, e misture, inicialmente, com uma colher.
3
A massa fica bem mole, comece a colocar mais farinha e vá mexendo com as mãos.
4
Quando desgrudar do recipiente e das mãos, é o ponto da massa.
5
Leve à geladeira, coberto com filme plástico.
6
Deixe descansando na geladeira por 1 hora (eu prefiro usar no outro dia).
7
Envolva a massa em plástico e separe-a, numa espessura não muito fina, e corte com cortadores.
8
Coloque numa forma com papel manteiga, asse a 180º C em forno preaquecido, por no máximo 15 minutos.
9
A cada fornada esse tempo pode ir diminuindo.
10
Para decoração pode usar glacê real, fazer arabescos e banhar com chocolate.