Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de margarina (200 g); 3 xícaras (chá) de açúcar; 5 ovos (gemas e claras separadas); 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara (chá) de leite; 5 claras em neve (bem firmes); Calda:; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de coco ralado (100 g); 2 xícaras de chá de água

@ Elaine Cristina de Oliveira

Imprimir

Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (15 porções)

1 xícara (chá) de margarina (200 g)
3 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos (gemas e claras separadas)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de leite
5 claras em neve (bem firmes)
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de coco ralado (100 g)
2 xícaras de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
2
Adicione os ingredientes secos, alternando aos poucos com o leite e o leite de coco.
3
Misture bem, acrescente as claras e despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
5
Calda:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo.
6
Deixe ferver até obter uma calda grossa e cubra todo o bolo ainda quente.
7
Espere esfriar e corte em quadrados.