Name: Pudim de coco fácil e maravilhoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; leite de vaca (use a mesma medida da lata de leite condensado); 200 ml vidro de leite de coco; 3 ovos; 150 g de coco ralado; 1 colher (sopa) de amido de milho

@ Lucelio D. Nascimento

@ Diemeson

Imprimir

Por Lucelio D. Nascimento

Ingredientes (10 porções)

Calda

5 colheres (sopa) de açúcar

Pudim

1 lata de leite condensado
leite de vaca (use a mesma medida da lata de leite condensado)
200 ml vidro de leite de coco
3 ovos
150 g de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Calda:
Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que esteja derretido.
2
Espalhe toda a calda pela forma e reserve.
3
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
4
Despeje a massa na forma caramelizada.
5
Cubra com papel-alumínio e faça pequenos furos com um garfo para que não prenda o vapor.
6
Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7
Após o tempo determinado, verifique se está firme e retire do forno.
8
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
9
Desenforme, sirva e depois me conta!