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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • 4 colheres de açúcar
  • 3 claras de ovo

Geleia:

  • 2 xícaras (chá) de amora preta
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 3 colheres (sopa) água

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture as claras, a maisena, o açúcar e o leite e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até adquirir consistência de pudim.
  2. Em seguida, leve à geladeira.
  3. Em uma panela pequena, adicione a água, as amoras e, logo em seguida, o açúcar.
  4. Deixe até as amoras desmancharem e formar uma geleia.
  5. Reserve e leve à geladeira.
  6. Assim que o pudim estiver bem frio, desenforme, adicione a geleia por cima e bom apetite!

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