Name: Mousse de brigadeiro com ganache branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 50 gramas de chocolate ao leite; 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó; 1 caixinha de chantilly; 50 g de chocolate branco ao leite; 1/2 caixinha de creme de leite

@ Mariane Morais Marchezini

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Por Mariane Morais Marchezini

Ingredientes (4 porções)

Mousse

1 lata de leite condensado
50 gramas de chocolate ao leite
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
1 caixinha de chantilly

Ganache branco

50 g de chocolate branco ao leite
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela junte o leite condensado, chocolate em pó e o chocolate ao leite.
2
Faça o brigadeiro e deixe esfriar.
3
Bata na batedeira por 2 minutos o chantilly até atingir o ponto firme.
4
Misture delicadamente o chantilly ao brigadeiro.
5
Em banho-maria derreta o chocolate branco e, depois de derretido, acrescente o creme de leite.

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