25min
Ingredientes (15 porções)
1º creme
- 1 lata de leite de vaca
2º creme
- 100 g passas sem semente
Outros ingredientes
- 3 claras (previamente reservadas)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1º creme:
Levar ao fogo e mexer até engrossar.
- 2
Colocar em uma travessa redonda de mais ou menos 25 cm de diâmetro.
- 3
2º creme:
Levar ao fogo e ferver até engrossar um pouco.
- 4
Colocar sobre o 1º creme.
- 5
Picar os 7 bombons e colocar sobre o 2º creme.
- 6
Faça um suspiro com as 3 claras, bater até ponto em neve, misturar 6 colheres de açúcar e colocar cuidadosamente sobre o chocolate picado.
- 7
Depois de seguir os passos descritos acima, colocar o pirex em forno pré-aquecido, mais ou menos 15 minutos ou até dourar o suspiro.
- 8
Depois de frio coloque na geladeira para gelar.
- 9
Fica maravilhoso porque o bombom derrete e fica crocante.
- 10
Uma delícia.
