Name: Doce de sonho de valsa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 3 gemas (reserve as claras); Gotas de baunilha; 100 g passas sem semente; 1 xícara água; 1 xícara de nescau; 1 xícara açúcar; 7 bombons sonhos de valsa; 3 claras (previamente reservadas); 6 colheres de açúcar

Doce de sonho de valsa

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Por Renata Carolina de Campos

Ingredientes (15 porções)

1º creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas (reserve as claras)
Gotas de baunilha

2º creme

100 g passas sem semente
1 xícara água
1 xícara de nescau
1 xícara açúcar

Outros ingredientes

7 bombons sonhos de valsa
3 claras (previamente reservadas)
6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
1º creme:
Levar ao fogo e mexer até engrossar.
2
Colocar em uma travessa redonda de mais ou menos 25 cm de diâmetro.
3
2º creme:
Levar ao fogo e ferver até engrossar um pouco.
4
Colocar sobre o 1º creme.
5
Picar os 7 bombons e colocar sobre o 2º creme.
6
Faça um suspiro com as 3 claras, bater até ponto em neve, misturar 6 colheres de açúcar e colocar cuidadosamente sobre o chocolate picado.
7
Depois de seguir os passos descritos acima, colocar o pirex em forno pré-aquecido, mais ou menos 15 minutos ou até dourar o suspiro.
8
Depois de frio coloque na geladeira para gelar.
9
Fica maravilhoso porque o bombom derrete e fica crocante.
10
Uma delícia.