Name: Pudim de sorvete
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medida da lata de leite integral; 3 gemas peneiradas; 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 colheres (sopa) de nescau; 12 colheres (sopa) de água

@ Daiane

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Por Daiane

Ingredientes (20 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
2 medida da lata de leite integral
3 gemas peneiradas

Suspiro

3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro

Calda

4 colheres (sopa) de nescau
12 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Creme:
Misture todos ingredientes em fogo médio.
2
Se quiser, acrescente um pouco de baunilha e mexa sempre até começar ferver.
3
Quando estiver subindo, desligue o fogo e reserve.
4
Suspiro:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até virar um suspiro, desligue e acrescente o creme de leite.
5
Misture com o creme mexendo para os dois se misturarem e reserve.
6
Calda:
Coloque os ingredientes na forma de pudim média ou grande, deixe ferver, desligue e jogue por cima a mistura de creme/suspiro.
7
Deixe esfriar e leve ao freezer de um dia para o outro.
8
Quando for desenformar coloque no fogo até desgrudar, desenforme e sirva.