Manjar

Manjar:

1. Separe um copo de leite e dissolva o amido de milho (este passo é crucial para não empelotar).
2. Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela e misture bem.
3. Leve ao fogo e junte o amido de milho já dissolvido anteriormente.
4. Mexa sempre devagar até engrossar.
5. Aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Calda:

1. Ferva as 2 xícaras de água e separe.
2. Em outra panela despeje todo o açúcar e comece a caramelizar (uma colher de pau faz toda diferença) acrescente a água quente e sem seguida as ameixas.
3. Quando a calda estiver formada despeje a calda na forma.

Informações Adicionais

• Caso queira substituir as ameixas pelo morango fica ainda mais saborosa.