1h 52min
Por Yris Zago
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
250 ml de expresso ou café coado bem forte
-
30 biscoitos champanhe
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o café, deixe esfriar e reserve.
- 2
Bata as gemas com a ajuda da batedeira, acrescentado o açúcar na forma de chuva até obter uma espuma densa.
- 3
Desligue a batedeira.
- 4
Com uma espátula, acrescente o mascarpone batendo delicadamente até obter um creme macio e uniforme.
- 5
Molhe 1 a 1 os biscoitos no café em temperatura ambiente, mas sem encharcá-los.
- 6
Coloque uma camada de 15 biscoitos em uma travessa redonda (sim, o tiramisu original é redondo) e cubra com o creme.
- 7
Disponha o restante dos biscoitos e novamente cubra com o creme para arrematar.
- 8
Em seguida, coloque na geladeira e deixe por pelo menos uma hora.
- 9
Na hora de servir, polvilhe com o chocolate amargo.
Veja também…
Tiramissu da Nayara
Tiramissú
Tiramissu sem licor delicioso
Tiramissù de morangos
Tiramissu de colher
Tiramissu por Buddy Valastro
Tiramissù à minha moda
Tiramissu de Amendoim
