Name: Pudim de chocolate com calda de morango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo picado; 150 g de manteiga sem sal; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de água; 8 colheres (sopa) de leite em pó integral glória; 1 caixinha de morangos limpos e picados; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Ingredientes (8 porções)

pudim

200 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
8 colheres (sopa) de leite em pó integral glória

Calda de morango

1 caixinha de morangos limpos e picados
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pudim:
Derreta o chocolate e, em seguida, junte a manteiga já derretida.
2
Misture até que forme uma mistura homogênea e reserve.
3
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
4
Leve esta mistura batida ao fogo, em uma panela média e acrescente a mistura de chocolate derretido.
5
Em fogo alto mexa sempre até que fique um creme levemente encorpado.
6
Unte com manteiga uma forma de orifício central (25 cm de diâmetro) e coloque a mistura.
7
Leve para gelar por 6 horas.
8
Desenforme e decore a gosto.
9
Calda de morango:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 8 minutos.
10
Desligue o fogo e deixe esfriar.
11
Sirva a calda com o pudim.
12
Se você quiser decorar poderá usar chantilly, morangos limpos com cabo ou folhas de hortelã.