Ingredientes (20 porções)
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2 latas de leite integral
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80 g chocolate meio amargo (aproximadamente 1/2 barra grande)
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Modo de preparo
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 3 gemas, as duas latas de leite integral e a maisena (utilize um pouco do leite para dissolver a maisena antes de colocá-la na panela).
- 3
Em fogo médio, mexa sem parar até engrossar.
- 4
Desligue o fogo e divida o creme: despeje 1/2 no recipiente em que for montar a torta e leve ao congelador por 20 minutos.
- 5
Na metade restante, (ainda quente) coloque o chocolate amargo e mexa até incorporar totalmente ao creme.
- 6
Pique 10 bombons (prefiro cortá-los em partes não muito pequenas), após, coloque sobre o creme que ficou na geladeira.
- 7
Sobre os bombons, coloque o creme ao qual foi misturado o chocolate meio-amargo.
- 8
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e depois incorpore o creme de leite.
- 9
Cubra a torta com este creme e use os 2 bombons restantes, bem picados, para decorar.
- 10
Deixe a torta no congelador por 4 horas, no mínimo.
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Informações adicionais
Utilize uma tigela grande para as quantias indicadas nesta receita.
