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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 8 maçãs
  • 1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo

  1. Retire os cabinhos da maçã e espete um palito de sorvete ou churrasco em cada uma, enfiando até ficar firme.
  2. Misture os outros ingredientes e leve ao fogo médio por 3 minutos em uma panela tampada.
  3. Destampe e, sem mexer, deixe no fogo por mais 8 minutos ou até formar um caramelo.
  4. Desligue o fogo e mergulhe as maçãs rapidamente.
  5. Escorra o excesso da calda e deixe esfriar no papel manteiga.

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