Name: Bolo de laranja nutritivo e delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 laranjas; 2 ovos; 2 claras; 1/3 de xícara (chá) de óleo (80 ml); 1 xícara (chá) de açúcar demerada (240 ml); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 ml); 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes (15 porções)

2 laranjas
2 ovos
2 claras
1/3 de xícara (chá) de óleo (80 ml)
1 xícara (chá) de açúcar demerada (240 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador por 2 minutos os ovos, as claras, o óleo e as duas laranjas cortadas em pedacinhos, sendo uma com casca e outra sem casca. A laranja com casca vai adicionar muitas fibras e um sabor azedinho muito gostoso à receita.
2
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e fermento.
3
Em seguida, adicione à tigela a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com uma colher de pau até que a massa esteja homogênea.
4
Adicione a massa a uma forma de bolo untada com margarina (ou óleo) e farinha de trigo.
5
Asse no forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palito: coloque um palito no bolo e verifique se ele saiu limpo. Se sim, o bolo está pronto. Se não, asse mais um pouco e repita o teste do palito até que ele saia limpo.
6
Esse bolo é uma delícia para o lanche da tarde, acompanhado por um café fresquinho. Bom apetite!