Bolo verde de limão

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento.
2. Comece pelos ovos e ingredientes líquidos, depois a gelatina, o açúcar e, por último, a farinha de trigo.
3. Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com furo no meio e preaqueça o forno por 10 minutos.
5. Leve o bolo ao forno por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito e, se sair seco, o bolo está pronto.

Cobertura:

1. Bata o leite condensado com o suco do limão no liquidificador, ficará uma cobertura com uma consistência firme.
2. Espalhe por cima do bolo assado e enfeite com raspas de limão.