Name: Quindim do Delucas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 24 ovos caipiras; 1 colher cheia de margarina; 1 xícara de açúcar; 2 garrafas leite de coco (do melhor); 1 pacote 100 g de coco ralado

@ Delucas

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Por Delucas

Ingredientes (7 porções)

24 ovos caipiras
1 colher cheia de margarina
1 xícara de açúcar
2 garrafas leite de coco (do melhor)
1 pacote 100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave os ovos, quebre-os e separe a clara da gema.
2
Passe a gemas na peneira.
3
Misture as gemas com todos ingredientes acima.
4
Após misturar tudo muito bem, unte a assadeira de pudim com bastante margarina e polvilhe com bastante açúcar, pois é o açúcar que vai dar o brilho.
5
Leve ao forno em 200º C e coloque a assadeira em banho-maria.
6
Apos mais ou menos de 30 a 40 minutos (dependendo do forno) estará pronto.
7
Para achar o ponto, utilize um palito de dente, espete-o e, quando sair seco, estará no ponto.
8
Deixe esfriar por mais ou menos 15 min para desenformar.
9
Leve-o para geladeira e o sirva apos 60 minutos.