Name: Bolo de laranja e cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 laranja pequena com casca; 1 cenoura; 1 colher de sopa de fermento; 3 ovos

@ Sílvia Bastos

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Por Sílvia Bastos

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 laranja pequena com casca
1 cenoura
1 colher de sopa de fermento
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a laranja e a cenoura em rodelas e retire as sementes da laranja.
2
Bata no liquidificador a laranja, a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo.
3
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.
4
Adicione o conteúdo do liquidificador na farinha de trigo, mexendo com colher de pau, não use batedeira.
5
Coloque a massa em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
6
Leve ao forno médio a 200°C por, aproximadamente, 35 minutos.