Name: Texas sheet cake
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 2/3 colher chá de sal; 1 xícara de manteiga; 5 colheres sopa de chocolate em pó; 1 xícara de água; 2 ovos; 1/2 xícara de buttermilk; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher chá de bicarbonato; 1/2 xícara de manteiga; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 colheres de sopa de leite; 1/2 xícara de açúcar; nozes a gosto; 1/2 xícara de leite; 1/2 colher de sopa de vinagre

@ Reinaldo

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Por Reinaldo

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2/3 colher chá de sal
1 xícara de manteiga
5 colheres sopa de chocolate em pó
1 xícara de água
2 ovos
1/2 xícara de buttermilk
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher chá de bicarbonato

Cobertura

1/2 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de açúcar
nozes a gosto

Buttermilk

1/2 xícara de leite
1/2 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Para fazer o buttermilk, leve o leite ao fogo até levantar fervura.
2
Desligue o fogo e acrescente o vinagre, mexa bem e reserve.
3
Massa:
Derreta a manteiga e acrescente a água e o chocolate em pó, deixe ferver.
4
Misture o trigo, açúcar e o sal.
5
Acrescente o líquido fervente sobre eles e misture, até ficar homogêneo.
6
Espere esfriar um pouco e acrescente os ovos, o buttermilk, a baunilha e o bicarbonato.
7
Misture, até ficar homogêneo.
8
Asse em forma pequena untada e enfarinhada em forno médio, preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até fincar o palito e sair seco.
9
Cobertura:
Coloque tudo na panela e ferva, até derreter o açúcar e dar uma leve encorpada.
10
Acrescente as nozes picadas e deixe amornar
11
Despeje sobre o bolo ainda morno.

Texas sheet cake

Massa:

Cobertura: