Name: Pavê folhado de bolacha maisena e abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 xícaras das de chá de abacaxi bem picado; 4 colheres das de sopa de açúcar; 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 150 g de açúcar refinado; 2 caixas de creme de leite (400 g); 300 g de bolacha maisena ou leite; creme chantili para decorar (opcional)

Pavê folhado de bolacha maisena e abacaxi

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Por Abima

Ingredientes (15 porções)

4 xícaras das de chá de abacaxi bem picado
4 colheres das de sopa de açúcar
200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
150 g de açúcar refinado
2 caixas de creme de leite (400 g)
300 g de bolacha maisena ou leite
creme chantili para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o abacaxi com as 4 colheres de açúcar e deixe escorrer em peneira, por 15 minutos.
2
Na batedeira, bata a manteiga com 150 g de açúcar, até obter um creme fofo.
3
Misture o creme de leite com a mistura da batedeira, usando um fouet ou espátula.
4
Por último, misture o abacaxi e reserve.
5
Montagem:
Utilizando uma forma de bolo inglês ou taças individuais, alterne camadas de creme de abacaxi, bolacha maisena inteira, creme de abacaxi.
6
Siga essa sequência até acabar os ingredientes.
7
Termine com uma camada de creme de abacaxi e decore ao seu gosto.
8
Leve para gelar por, aproximadamente, 4 horas.