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Pavê folhado de bolacha maisena e abacaxi

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  • Imagem enviada por Abima
Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras das de chá de abacaxi bem picado
  • 4 colheres das de sopa de açúcar
  • 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar refinado
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 300 g de bolacha maisena ou leite
  • creme chantili para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Misture o abacaxi com as 4 colheres de açúcar e deixe escorrer em peneira, por 15 minutos.
  2. Na batedeira, bata a manteiga com 150 g de açúcar, até obter um creme fofo.
  3. Misture o creme de leite com a mistura da batedeira, usando um fouet ou espátula.
  4. Por último, misture o abacaxi e reserve.

Montagem:

  1. Utilizando uma forma de bolo inglês ou taças individuais, alterne camadas de creme de abacaxi, bolacha maisena inteira, creme de abacaxi.
  2. Siga essa sequência até acabar os ingredientes.
  3. Termine com uma camada de creme de abacaxi e decore ao seu gosto.
  4. Leve para gelar por, aproximadamente, 4 horas.

Informações Adicionais

  • Carboidrato da porção: 27,8 g Proteínas da porção: 1,9 g Gorduras da porção: 15,7 g Fibras da porção: 0,6 g Calorias da porção: 259,7

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