30min
Ingredientes (10 porções)
Sorvete
- 2 latas de leite de vaca
- 1 pitadinha de bicarbonato
Calda
- 2 colher (sopa) mel
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Sorvete:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, o bicarbonato e mexa.
- 2
Quando levantar fervura grossa, desligue e deixe esfriar.
- 3
Em seguida, bata as claras em neve, adicione açúcar refinado, creme de leite e misture bem.
- 4
Quando a primeira mistura (de leite condensado, gemas, leite e bicarbonato) esfriar, adicione a mistura de claras, açúcar e creme de leite.
- 5
Mexa, vire na forma e coloque para congelar de um dia para o outro.
- 6
Quando estiver congelado, retire do freezer, espere um pouco e vire em um prato para servir.
- 7
Calda:
Em uma forma de buraco, coloque o chocolate em pó, a água e o mel, mexa até que fique uma mistura homogênea e coloque no freezer.
