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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 750 ml de leite
  • 250 g de tapioca granulada
  • 1 colher de margarina sem sal
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 4 colheres de açúcar
  • 50 g de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o leite, a margarina, o leite de coco e o açúcar até ferver.
  2. Transfira a mistura para um recipiente grande.
  3. Despeje, em seguida, a tapioca granulada, mexendo lentamente por 5 minutos.
  4. Unte uma forma de pudim com todo o leite condensado.
  5. Despeje a massa na forma.
  6. Leve à geladeira por 2 horas.
  7. Desenforme e cubra com coco ralado.

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