Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata as 5 gemas com o açúcar, na batedeira.
- 2
Bata bastante, comece com uma velocidade baixa e vai aumentando.
- 3
Depois, acrescente o tablete de manteiga e continue batendo, até que forme um creme liso e levemente amarelado.
- 4
Misture, com uma colher, o creme de leite sem soro ao creme já preparado, misture bastante.
- 5
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, até que forme uma calda sem pedaços.
- 6
Acrescente a caixinha de creme de leite e misture bem, até que esteja uniforme com o chocolate.
- 7
Em uma refratária de aproximada de 40 cm x 20 cm, coloque uma camada com o creme preparado.
- 8
Em seguida, molhe o biscoito de maisena no leite.
- 9
Coloque o biscoito por cima da camada de creme, formando uma camada de biscoito.
- 10
Em seguida, coloque outra camada de creme e assim sucessivamente.
- 11
A última camada deve ser de biscoito,
- 12
Por cima da última camada de biscoito, coloque o chocolate e acrescente a castanha triturada por cima.
- 13
A castanha de caju pode ser substituída por nozes ou outra castanha triturada.
- 14
Deixe no freezer por 2 horas ou mais e sirva.
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Informações adicionais
Dica: para tirar o soro do creme de leite, deixe-o por 2 horas no congelador, e abra a parte de baixo da lata, para o soro escorrer, pois ele fica concentrado na parte de baixo.
