Assistir : Bolo de tapioca do Maranhão
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1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de tapioca granulada "caroço" 500 g
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1 pacote de erva-doce
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o coco em pedaços, deixe uns pedaços picados à parte para colocar depois.
- 2
Bata no liquidificador o leite e o coco.
- 3
Depois coloque em uma bacia ou tigela e misture a tapioca.
- 4
Deixe descansar por 1 hora.
- 5
Acrescente o leite de coco, o sal, a margarina, a farinha de trigo, a erva-doce e os pedaços de coco.
- 6
Por último, acrescente o fermento em pó.
- 7
Misture tudo, com o auxílio de uma batedeira, até que todos os ingredientes estejam homogeneizados.
- 8
Unte uma forma redonda, com um furo no meio, ou se preferir use a forma quadrada mesmo.
- 9
Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
- 10
O tempo para assar varia de forno para forno.
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