Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g de margarina; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 4 colheres de sopa de água; 5 maçãs verdes; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de noz-moscadas em pó; 1 limão espremido; 1 ovo para pincelar a massa

Ingredientes (6 porções)

Massa

150 g de margarina
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de água

Recheio

5 maçãs verdes
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de noz-moscadas em pó
1 limão espremido
1 ovo para pincelar a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a margarina com a farinha de trigo, até a massa ficar homogênea.
2
Acrescente o açúcar, o sal e misture.
3
Aos poucos, acrescente a água, até ter uma massa homogênea.
4
Embale em filme transparente e reserva na geladeira.
5
Recheio:
Descasque e fatie as maçãs, em fatias bem finas e coloque em um recipiente.
6
Acrescente a canela, o açúcar, a noz-moscada, a farinha de trigo e misture.
7
Por último, acrescente o suco de 1 limão.
8
Montagem:
Abra a massa em duas partes.
9
Com uma das partes, forre toda a assadeira com cuidado para não ficar furos.
10
Após ela toda forrada, acrescente a mistura das maçãs.
11
Em seguida, tampe com a outra parte da massa aberta.
12
Feche bem os cantos com cuidado.
13
Pincele a tampa da torta, com o ovo bem batido (costumo usar apenas a gema).
14
Leve ao forno preaquecido em 200°C e asse por, aproximadamente, 45 minutos, observando a coloração desejada da massa.
15
Dica, quando se faz a mistura da maçã e reserva, normalmente forma um suco (caldo da maçã) no recipiente, mas não use quando rechear a torta, para não deixá-la úmida.
16
Pronto para servir, bom apetite!