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Pão de ló de chocolate da Patty
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Pão de ló de chocolate da PattyPão de ló de chocolate da Patty@ Patricia Alves
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Por Patricia Alves

Ingredientes (20 porções)

  • ovo8 ovos grandes
  • sal1 pitada de sal
  • baunilha18 gotas de baunilha
  • 12 colheres (sopa) de açúcar (peneirado)
  • água1/2 xícara (chá) de água morna
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • farinha de trigo12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • chocolate em pó3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato em pó
  • margarina ou manteiga para untar a assadeira
  • chocolate em pó para polvilhar a assadeira

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ligue o forno a 180°C.

  2. 2

    Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e polvilhe chocolate em pó.

  3. 3

    Na velocidade máxima da batedeira, bater, muito bem (cerca de 12 minutos), os ovos, a pitada de sal e as gotas de baunilha.

  4. 4

    Enquanto bate, em uma vasilha separada peneire junto os ingredientes secos, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o bicarbonato em pó.

  5. 5

    Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, o açúcar e continue batendo por mais uns 3 minutos.

  6. 6

    Eu costumo peneirar o açúcar, também.

  7. 7

    Junte a água morna e o óleo, sem parar de bater.

  8. 8

    Reduza a velocidade da batedeira para a mínima ou desligue.

  9. 9

    Acrescente aos poucos a mistura dos ingredientes secos já peneirados, batendo apenas o suficiente para ficar bem incorporado.

  10. 10

    Coloque na assadeira previamente untada e polvilhada (com chocolate em pó).

  11. 11

    Leve para assar por, aproximadamente, 30 minutos.

  12. 12

    Não abra o forno ates de sentir o cheirinho de bolo assando, nesse é o momento verifique se está firme, espetando palito.

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