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Pudim de batata-doce
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Pudim de batata-doce@ Vera Lucia Casa Nova
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V
Por Vera Lucia Casa Nova

Ingredientes (8 porções)

  • 2 batatas-doce médias cozidas e espremidas (600 g)
  • ovo4 ovos
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Caramelize a forma de pudim e reserve.

  2. 2

    No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma para pudim caramelizada.

  3. 3

    Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, ou em banho-maria na panela.

  4. 4

    Deixe esfriar e desenforme.

  5. 5

    Sirva gelado.

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