Ingredientes (30 porções)
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1 copo de arroz branco lavado e escorrido
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1 leite condensado
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1 creme de leite
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2 litros de leite
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1 copo de açúcar
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1/2 copo de água
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10 colheres de leite em pó
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1 pacote de coco ralado
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o arroz, e cubra-o com um pouco de leite e leite condensado, deixe ferver.
- 2
Conforme o arroz for secando, acrescenta-se mais leite, até que fique no ponto desejado.
- 3
Após cozido, deverá ficar com sobra de caldo, assim, acrescenta-se o leite em pó e deixe ferver.
- 4
Em outra panela, derreta o açúcar, após derretido acrescente a água, espere que derreta e fique homogêneo.
- 5
Com muito cuidado, jogue o caldo do açúcar no arroz doce, dará uma cor especial.
- 6
Mexa bem, acerte o açúcar como desejável e também acerte o tanto de caldo, sempre lembrando que após ele esfriar ele resseca.
- 7
Após isso, finalize colocando o coco, e o creme de leite.
- 8
Coloque em um lindo refratário e leve para gelar.
- 9
Também pode ser usado especiarias, como canela ou cravo, de acordo com a preferência.








