Ingredientes (6 porções)
Mousse
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1 lata de 300 g de creme de leite sem o soro
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1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado como medida)
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1 pacote de wafer sabor chocolate
Calda
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2 maracujás inteiros
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Modo de preparo
- 1
Mousse:
Bata no liquidificador, por 2 a 3 minutos, o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá (pode ser a fruta ou o suco concentrado de garrafa).
- 2
Calda:
Juntar numa panela, em fogo médio, a água, a polpa de maracujá com semente e o açúcar.
- 3
Mexer, até calda começar e engrossar.
- 4
Para saber o ponto da calda, coloque água num copo e vai pingando a calda nesse copo com água, até você ver que ele fica mais consistente sem dissolver rápido na água.
- 5
Montagem:
Divida o wafer ao meio e coloque 4 fatias na taça.
- 6
Coloque a mousse e leve para gelar por 1 hora.
- 7
Retire da geladeira e coloque a calda, leve novamente para gelar por mais 2 horas.
- 8
Para ficar consistente, faça da noite para o outro dia, porque o tempo de gelar varia de geladeira pra geladeira, mas em média 3 horas está pronta a mousse!
- 9
Dica: para retirar o soro do creme de leite, deixe-o no congelador por 20 minutos, furar o fundo da lata até escorrer o líquido.
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