20min
Ingredientes (30 porções)
Base
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Creme de goiabada
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Base:
Em uma panela, coloque o leite e as gemas, mexa e leve ao fogo médio.
- 2
Despeje o amido de milho aos poucos.
- 3
Mexa, até engrossar.
- 4
Despeje o leite condensado, desligue o fogo, reserve.
- 5
Creme de goiabada:
Corte a goiabada e despeje em uma panela.
- 6
Adicione o leite e leve ao fogo, mexendo sempre ate derreter toda a goiabada, reserve.
- 7
Cobertura:
Adicione o creme de leite, as claras em neve e misture até homogeneizar.
- 8
Coloque o açúcar e misture novamente, reserve.
- 9
Montagem:
Em uma travessa média, despeje primeiro a base.
- 10
Depois, cuidadosamente, o creme de goiabada.
- 11
Coloque a cobertura e leve à geladeira, por 4 horas.
- 12
Bom apetite!
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